网络订餐、店内的蓬勃发展，在便利人们生活的同时，食品安全问题也屡遭曝光。这些问题将获得有效地管理。　　12月11日，记者从安徽省取食药监局前不久印发的《安徽省小餐饮备案管理办法(全面推行)》(以下全称《办法》)得知，安徽省本月起对小餐饮实施备案管理，且明确规定已备案的小餐饮不得专门从事网络订餐。

　　小餐饮实施备案制度　　安徽省取食药监局涉及负责人回应，具备相同经营门店，经营面积五十平方米以下，从业人员较少、条件非常简单、约将近国家食品经营许可条件，专门从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者。这些小餐饮都必须展开备案管理。《办法》具体，小餐饮备案实施一地一卡原则，即小餐饮在一个店铺专门从事食品经营活动，应该获得一个小餐饮备案卡。

　　备案申请人须要七项材料　　《办法》认为，申请人小餐饮备案的，应该向县(市、区)取食药监局的派出机构递交安徽省小餐饮备案申请表；经营负责人身份证明，如委托其他人驻华的，还应该获取备案代理人的身份证明；从业人员有效地身体健康证明和食品安全管理员培训考核证明；房产证或房屋租赁协议复印件；营业执照复印件；餐饮服务经营场所设施设备表格、布局简图；安徽省小餐饮食品安全承诺书等涉及材料。　　县(市、区)取食药监局的派出机构应该在10个工作日内，对小餐饮备案情况展开现场核查，符合条件的给与办理备案申请，并向呈请备案的小餐饮派发安徽省小餐饮信息审批卡。小餐饮信息审批发卡日期为备案要求做出的日期，有效期为3年。

　　具体限定版经营拒绝　　《办法》规定，小餐饮不得用于无生产厂名、无生产厂址、无生产日期的食品；现场制售裱花蛋糕、生食水产品；超范围、超强限量用于食品添加剂制作食品；用于亚硝酸盐制售食品；用于非食品原料、辅料制作食品；展开网络销售和食品仓储；重复使用重复使用餐饮具；卫生间设置在食品处置区；横跨门店外加工经营；法律法规规定禁令的其他不道德。　　备案小餐饮不能网络订餐　　由于小餐饮约将近食品经营许可拒绝的条件，无法获得食品经营许可证。为强化食品安全风险防控、有效地监管网络订餐不道德，《办法》规定：实行备案的小餐饮不得展开网络销售和食品仓储。也就是说，备案的小餐饮无法网际网路展开网络订餐。

如果小餐饮想要劲射展开网络订餐，必需更进一步提高经营条件，超过食品经营许可拒绝的条件、获得食品经营许可证后方可展开网络订餐。　　据报，该《办法》自2017年12月1日起实施，试行期2年。

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